CCTV-生活频道-第二届全国电视烹饪大赛

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		宣传片


		大赛选手和评委


		大赛规则


		播出时间

　　
第一场复赛：
首播：1月22日20：00
重播：1月23日12：50
第二场复赛：
首播：1月23日20：00
重播：1月24日12：50
第三场复赛：
首播：1月24日20：00
重播：1月25日12：50
第四场复赛：
首播：1月25日20：00
重播：1月26日12：50
第五场复赛：
首播：1月26日20：00
重播：1月27日12：50
总决赛
首播：1月27日20：00
重播：1月28日12：50

大赛介绍

　　2003年十月，二套经济频道全新亮相央视荧屏，第二届全国电视烹饪大赛将为经济频道打造又一品牌节目，成为新的收视增长点。节目将在保持原有水平的基础上进行创新和突破，努力做到贴近实际、贴近生活、贴近群众。
　　“传承饮食文化，普及饮食科学”是本次大赛的基本理念，大赛继续以知识性、服务性、专业性和文化性为主，指导观众在“吃出文化”的同时“吃出健康”；继续沿用上届大赛中已经取得良好效果的结构设计和竞技项目设计思路，进一步加强评委阵容、优化比赛程序，重点推出四大节目亮点：
1.突出“节日背景”概念。
2.探寻“四大菜系”文化。
3.引入“世界饮食”视点。
4.丰富“人物个性”特征。

美食总动员

　　俗话说，民以食为天，而华夏美食就是更是一种值得我们炎黄子孙骄傲的传统文化了。《第二届全国电视烹饪大赛》集聚了全球华人美食精英的心血，共有15路绝顶高厨上阵献艺。
　　先不提陕西名士 “左手持刀镇三秦”，单说关东的军旅大厨就历经了十八年的烟薰火燎来打造这副铮铮铁骨；有新加坡的青年才俊锻炼了一身烹调鱼翅的本事；有香港的名厨练得是中西合璧；有澳门的传奇人物擅长刚柔并济，更有上海的高手意境深远，重在兼收并蓄。可以说，《生活》的这道大餐是一场美食界的盛事，也可以说，它是一场厨艺界的华山论剑。
　　《第二届全国电视烹饪大赛》将从大年初一开始粉墨登场，连播六天，保证让您过足美食的瘾。下面，先让我们先睹为快。

大赛图片

饮食与文化的结晶

　　中国人对饮食历来就有许多讲究，对烹饪的研究从没间断过，而其文化的韵味似影随形，烹饪文化之博大精深实是举世无双。与烹饪有关的字句都是很有讲究的，比如“味道”一词，既有味又有道，生理的感觉上升到心理的感悟，其中的含义耐人寻味。这次，中央电视台经济频道《生活》栏目在青岛制作的全国第二届电视烹饪大赛，历时十五天，取得了很好的效果。作为大赛的参与者，经过在一番烹饪的熏陶之后，得出结论：烹饪大赛，乃是饮食与文化的结晶。