海南：野生动物继续成为盘中餐

央视国际 (2003年07月05日 09:53)

　　新华社海口7月5日电 连日来记者通过暗访了解到：由于政府有关部门加大了对经营野生动物的打击力度，海南省海口、三亚等主要城市公开售卖野生动物的现象已被有效遏制；但在一些市县，非法经营野生动物仍然大有人在，海南省野生动物消费市场呈现由大城市向市县乡镇转移的态势。

　　海南省野生动物保护站站长王春东说，非典过后，海口市经营野味的现象确实大大减少了，但并不是没有，只不过经营方式更隐蔽。他介绍说，过去乡下的野生动物收购点往海口的酒家饭店送货时，用小货车成批运送，现在大都改为用公交客车零星夹带。酒家饭店也不在店里存货，有顾客点吃野味时，才会打电话让人送到店里，而且只做熟客的生意。

　　王春东告诉记者，目前海南省非法经营野生动物主要是在市县和乡镇，酒家饭店经营野生动物也不是个别现象。日前，记者乘车前往文昌市。车出海口市区没多久，就陆续看到公路边有农村的孩子，用木棍挑着蛇、鸟、狐狸，向过往的车辆兜售。

　　记者在文昌市暗访时发现，在文昌市的水涯路和文清大道一带，仍有不少餐馆在公开售卖野味。在冯记海鲜大酒庄，一份用海龟掌做的龟掌煲卖100多元，在沿海岸酒家，一份用鹭鸟做的鸟煲也只要100至200元，价格不算太高，因此，吸引了不少食客。

　　记者来到位于文昌市郊文清大道上的百珍园，这是一家简陋的大排档，在用竹篱笆围起的一个小院落里，有六、七间竹木搭制的包厢。进入一间包厢，记者看到，挂在墙上的菜单上赫然写着龙虎凤大烩、百珍三鸟煲、炖水蛇等菜名。落座后，服务员向记者推荐了龙虎凤大烩，她介绍说，龙虎凤大烩是用蛇、猫和鸟炖制的。正和服务员说话间，大排档的老板也进来了，见记者对龙虎凤大烩不感兴趣，就建议记者来一个用海鸭和红嘴鸟烧制的鸟煲。

　　中午时分，大排档的客人不算多，只坐了3桌，但服务员告诉记者，晚上这里就热闹了。她说，百珍园比较偏僻，没有人查，到了晚上，就有很多老板带着小姐来这里吃野味。

　　记者从文昌前往位于海南中部山区的五指山市途中，一路上同样见到在路边兜售野生动物的村民。晚上，记者在五指山度假村用餐，发现这家度假村仍在公开售卖野生动物。服务员向记者介绍，餐厅售卖的野味有山龟、黄猄和野猪等，她还信誓旦旦地保证：我们卖的都是五指山里的正宗野味。这家位于市郊太平山的度假村，地点虽偏，但记者看到，当晚无论是中餐厅还是室外的火锅园，却都坐满了客人。

　　记者在五指山市中心集贸市场查访中看到，就在市场外的街道上，也有人在兜售猫头鹰、松鼠、青蛙等野生动物。市场边的一家小食店的店主告诉记者，时常有人在这里卖黄猄、山猪肉。

　　如此看来，在海南省，野生动物成为盘中餐的厄运还远未结束。

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